3 простых фишки, и кофе в кружке опьяняет ароматом — вкуснее и проще, чем в турке

Кофемашина сломалась, а турки под рукой нет? Не беда! Оказывается, потрясающий кофе можно заварить прямо в обычной кружке — и он получится даже ароматнее, чем из дорогих приспособлений. Больше не придется мучиться с капризной туркой по утрам! О том, как приготовить вкусный кофе без использования особых инструментов, читайте далее на Про-город Калининград.

Главная ошибка всех кофеманов

Вы об этом даже не подозревали, но 90% людей заваривают кофе в кружке неправильно. Берут первую попавшуюся чашку, любой помол и заливают кипятком — а потом удивляются горечи и слабому вкусу. А ведь достаточно знать 3 простые хитрости, чтобы напиток получился божественным.

Фото: Про-город Калининград

Секрет номер один: магическая пропорция

Забудьте про «на глазок» — здесь работают только точные цифры. Идеальная формула такая: на каждый грамм кофе нужно 15-20 мл воды. То есть пропорция 1:20.

Конкретно это означает:

• На 300 мл воды берите 15 грамм кофе
• На стандартную кружку 150 мл — всего 8 грамм

И обязательно средний помол! Тонкий сделает напиток мутным и горьким, а крупный просто не заварится как следует.

Форма кружки решает все

Неожиданно, но работает: от формы чашки зависит 50% успеха. Широкие плоские кружки — это провал. Кофе в них остывает быстрее, чем успевает раскрыться.

Чемпионская форма — это:

• Объем от 150 до 300 мл
• Высокие стенки
• Стенки, которые слегка сужаются кверху

Согласно словам экспертов с портала «Хибины», в такой кружке температура держится идеально, а аромат не улетучивается.

Температурный трюк профессионалов

Кто знал, что обычный кипяток может испортить все дело? Крутой кипяток «убивает» кофе — он становится плоским и горьким. Секретная температура — 95 градусов. Просто дайте закипевшей воде постоять минутку, и она дойдет до нужной «кондиции».

Фото: Unsplash

А теперь самое важное: заливайте быстро, одним движением. Медленное вливание — главный враг вкуса. При быстрой заливке образуется та самая пенка с пузырьками — чем их больше, тем насыщеннее получится напиток.

Этот способ не требует дорогого оборудования и работает с первого раза. Через 3-4 минуты заваривания получается кофе, который заставит забыть про турку навсегда. Проблема утреннего кофе исчезает на глазах — теперь идеальный напиток готов в любой обстановке!

Читайте также:

• Берите только такую: как не ошибиться с клубникой на рынке — совет от Роспотребнадзора
• Настойка из 200 г чеснока: почковые клещи исчезают, а кусты смородины растут как бешеные — эффект уже через 2 недели
• Всего 2 ложки копеечного средства — и смородина растет, будто на дрожжах: ни росы, ни клещей, богатый урожай гарантирован
• Холодный суп, который удивит: томатная окрошка на кефире — лёгкий вкус лета, от которого невозможно оторваться
• С 30 мая — новые ограничения на переводы в России: 1 неверный шаг может «заморозить» ваши сбережения