Бюджетный спасательный круг когда надо быстро накормить семью: все в одной сковороде — готовится проще простого

Такого ужина хватит всем — готовится быстро, а вкус как у блюда из ресторана! Всего 40 минут, минимум возни, и семья просит добавки. Когда в холодильнике завалялось немного фарша, несколько картофелин и времени в обрез — не спешите доставать телефон и заказывать еду. Есть простой, но эффектный рецепт ужина, который всегда срабатывает: сочная запеканка в одной сковороде. Готовится почти без усилий, а результат — на уровне «всё съели, даже корочку».

Что понадобится

• Картофель — 500 г

• Фарш (куриный, говяжий или смешанный) — 400 г

• Лук — 2 средние головки

• Морковь — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Помидор — 1 крупный

• Сыр твёрдый — 100 г

• Соль, перец, специи по вкусу

• Растительное масло для обжарки

Как готовить пошагово

1. Овощная база.
   Лук, морковь и чеснок почистите и измельчите. Обжарьте на сковороде с маслом до мягкости. Это придаст блюду насыщенный аромат.

2. Мясная часть.
   К овощам добавьте фарш. Перемешайте, приправьте солью, перцем, любимыми специями. Жарьте на небольшом огне до готовности мяса. Не забудьте: чем дольше тушите, тем сочнее.

3. Картофельное пюре.
   Отварите картошку до мягкости, сделайте пюре. Можно добавить немного сливочного масла и соли — так вкус будет ещё более домашним.

4. Сборка.
   В глубокую сковороду (подходящую для духовки) уложите первым слоем половину пюре, затем — слой фарша, сверху — оставшееся пюре. Равномерно разровняйте ложкой.

5. Финальный штрих.
   Сверху разложите кружочки помидора, посыпьте натёртым сыром. Можно добавить щепотку сухих трав — орегано или базилик подойдут идеально.

6. В духовку!
   Запекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки. Сыр расплавится, картошка станет нежной, а фарш — просто таять во рту.

Почему это блюдо так любят

Эта запеканка — настоящий спасательный круг, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Она делается из простых и доступных продуктов, не требует кулинарного опыта и всегда получается сытной и ароматной. Можно менять ингредиенты под настроение, добавлять овощи, грибы, травы — и каждый раз получать немного новое, но всё такое же любимое блюдо. А вкусный запах из духовки мгновенно собирает всех на кухне без лишних уговоров.

Читайте также:

• Советский рецепт со вкусом детства — хит застолья, эти капустные оладьи съедают быстрее мяса и салатов
• Сталинские щи: скромный суп с царским вкусом — домашние уплетают без остановки, заменяет первое и второе
• Вот чем спасают малину во время цветения опытные дачники: 2 г этого средства на ведро — и ветки трещат от урожая
• Вылей 0,5 л этого раствора под рассаду — и твой перец «помчит» к небу: результат уже за 10 дней
• Окрошка становится роскошью: сколько теперь стоит приготовить летний суп — и почему цены продолжают расти