Летний салат за 10 минут: заправка с мёдом и лимоном раскрывает всю мощь свежей капусты — попробуйте и удивитесь

В холодильнике только капуста и огурцы, а съесть что-то вкусное хочется? Не верите, но из этих простых продуктов получится салат, который разойдётся раньше котлет! Всё потому, что фишка — в заправке: никакого майонеза, зато кремовая, ароматная, свежая. Даже дети просят добавки. А главное — всё натуральное и готовится в 2 счёта. О том, как приготовить этот летний трендовый салат, читайте далее на Про-город Калининград.

Почему этот салат любят все

Оказывается, привычная молодая капуста и хрустящие огурцы с зелёным луком превращаются во взрыв вкуса, если дать волю эксперименту с заправкой. Здесь не придётся тратить время на варку и жарку: всего 5 минут, и у вас в тарелке не привычная капустная «будничка», а салат, достойный ресторана. Его хочется есть и дома, и брать на пикник — он не потечёт и не потеряет свежесть.

Чем так хороша фирменная заправка

Работает лучше любого магазинного соуса — нежная, слега сладкая, с лёгкой ореховой нотой и кислинкой лимона. Неожиданно, но один авокадо вместе с горстью грецких орехов и парой ложек мёда действительно творит чудеса. Всё смешивается в блендере — и буквально за минуту получается настоящая кулинарная магия. Этой заправкой даже надоевшие овощи заиграют по-новому.

Фото: Про-город Калининград / AI Generated

Главные пропорции, чтобы салат получился идеальным

Чтобы собрать тарелку настроения, просто повторите схему:

• Капуста — до середины миски (примерно 300–400 г);
• Огурцы — 2 или 3 штуки, нарезать кубиками;
• Зелёный лук — пара перьев, мелко.

Для заправки:

• Зелень (укроп, кинза, базилик) — большой пучок;
• Авокадо — 1 штука;
• Грецкие орехи — горсть (30–40 г);
• Сок лимона — с половинки свежего лимона;
• Мёд — 1–2 столовые ложки (кто любит послаще — можно больше);
• Чеснок — 2–3 зубчика;
• Соль — половина чайной ложки для баланса;
• Вода — 200 мл, чтобы достичь нужной консистенции.

Как приготовить — проще не бывает

Шинкуйте капусту тонко, огурцы режьте кружочками или кубиками, лук и зелень мелко порубите. Всё перемешайте в большой миске. Для заправки нужно просто кинуть все ингредиенты в блендер и пробить до полной однородности. Таким способом приготовления делятся «NEWS.ru».

Залейте овощи этим зелёным кремом — и перемешайте. Никаких специй и масла не нужно.

Эффект гарантирован: такая заправка не даёт овощам «осесть» и делает любой салат вкуснее. С первого раза все удивятся — и попросят рецепт! Этот рецепт поможет и удивить гостей, и спасти обед, когда кажется, что дома «не из чего готовить». Больше не вернётесь к старому способу — летний салат стал на порядок лучше!

Читайте также:

• Эти рулетики с сочной курочкой рвут все шаблоны: вкуснейший ужин за 25 минут, о котором вы мечтали — просто и без возни
• Летний хит — мацнабрдош: 10 минут, и холодная окрошка суп по-армянски превратит зной в прохладу
• 1 ведро травы вместо химии: 4 секретных варианта удобрений, после которых вашему урожаю будут завидовать соседи
• Активированный уголь против бед: 5 необычных способов применения, которые спасут дом, тело и дачу
• 1 банка сгущёнки, 15 минут — и хрустящие шарики на завтрак готовы: вкуснее любых пончиков и сырников