Не только чай и мохито: 3 свежайших рецепта с мятой, которые станут хитом в вашем доме на долгие годы

Мята — это не только классический компонент мохито и ароматный чайник. Недавно автор одного Дзэн‑канала предложил сразу три неожиданных рецепта, где мята превращается в главный герой.

1. Мятный сахар – лёгкий аромат и новый вкус

Смешайте 100 г свежих мятых листьев с 200 г сахара в блендере до равномерной порошковой текстуры. Переложите смесь в банку, слегка встряхните — и добавьте пару чайных ложек сахара сверху. Такой сахар отлично подходит не только для чая и лимонадов, но и для посыпки фруктов, салатов или сдобы. Как отмечают блогеры, пропорция «мята : сахар = 1:2» создаёт нежный, приятный вкус .

2. Освежающий мятный сироп

Возьмите 100 г зелени (листья и стебли), 150 г сахара, 50 мл воды и щепотку лимонной кислоты или пару капель сока. Доведите до кипения, проварите 5–7 минут, затем процедите и остудите. Храните в плотно закрытой банке. Такой сироп — отличная альтернатива классическому Mint Simple Syrup, его можно добавлять в коктейли, мороженое, выпечку и лимонады .

3. Булочки с мятной начинкой и рикоттой

Смешайте 50 г мелко рубленой мяты, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы и 30 г растопленного масла. Раскатайте 250 г слоёного теста, распределите начинку, сверните рулетом, разрежьте, смажьте яичным желтком и запеките при 180 °C около 25 мин. Есть ещё один секрет: сразу после выпечки смажьте булочки смесью рикотты и сахарной пудры, дайте постоять 30 минут — и получите необычный мятный десерт с мягкой начинкой.

Читайте также:

• Эти рулетики с сочной курочкой рвут все шаблоны: вкуснейший ужин за 25 минут, о котором вы мечтали — просто и без возни
• Летний хит — мацнабрдош: 10 минут, и холодная окрошка суп по-армянски превратит зной в прохладу
• 1 ведро травы вместо химии: 4 секретных варианта удобрений, после которых вашему урожаю будут завидовать соседи
• Активированный уголь против бед: 5 необычных способов применения, которые спасут дом, тело и дачу
• 1 банка сгущёнки, 15 минут — и хрустящие шарики на завтрак готовы: вкуснее любых пончиков и сырников