Луковые оладьи за 20 минут: всего 2 яйца, ни грамма муки — и мужа не за уши не оттащишь от тарелки

Когда привычные рецепты надоели, а гости на пороге, вот вам секрет — оладьи, которые реально перевернут ваше представление о домашней кухне! Классическую муку заменяет простая манка, а кабачки и картошка уступают место обычному репчатому луку! Результат — обед готов за 20 минут, вкусно так, что никто не догадается о составе. Готовится всё буквально на раз-два, ничего вымешивать полчаса не придется!

Почему луковые оладьи работают лучше привычных рецептов

Кажется невероятным, но всего из 5 простых ингредиентов выходит ужин, который сражает ароматом и текстурой. Манка идеально скрепляет луковую массу, избавляя от хлопот с мукой и комочками.

Оладьи не крошатся и не размокают, наоборот — получаются пышными и румяными. А секретный ингредиент — томатный сок! В нём оладьи буквально томятся после жарки и становятся похожи на мини-запеканки или даже котлеты, утопающие в насыщенном соусе.

Всё просто: нужные продукты всегда под рукой

Как пишет «Правда.ру», понадобится:

• Лук — 500 г (берётся любая луковица, даже мягкая);
• Манка — ровно 100 г (удобно отмерять стаканчиком);
• 2 яйца;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Томатный сок — 250 мл;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Фото: Про-город Калининград

Пошаговый рецепт — работает всегда

Если вы хотите быстро приготовить что-то вкусное на обед, то этот пошаговый рецепт — отличный вариант даже для начинающих кулинаров. Всё делается легко, продукты самые доступные, а результат впечатляет!

Как готовить:

1. Лук с чесноком трем на мелкой тёрке.
2. Всыпаем манку — ровно 100 г, перемешиваем и даём отдохнуть 10-15 мин (манка всё впитает — масса сама «загустеет»).
3. Как только масса станет уходить ложкой, добавляем яйца, соль и перец, перемешиваем — консистенция как густая сметана, ничего жидкого!
4. На сковородку наливаем масло, разогреваем. Кладём тесто ложкой — формируем оладушки не толще 1-1,5 см. Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне до румяной корочки.
5. Готовые оладьи сразу выкладываем в жаропрочную форму, заливаем томатным соком и накрываем. Тушим ровно 15 минут — и обед готов!

Подача, которая поразит всех

Оладьи подают горячими! Хотите с изюминкой — подайте со сметаной или греческим йогуртом. Томатная заливка делает вкус насыщенным, пикантным и совершенно новым. По отзывам, это даже вкуснее, чем традиционные мясные котлеты — попробуйте сами, голодные будут довольны!

Фото: freepik.com

Бонус — почему этот рецепт стоит попробовать каждому

Луковые оладьи не требуют экзотики и вредной химии: минимум затрат, но максимум пользы! Такой обед подойдёт даже тем, кто соблюдает диету или родителям с маленькими детьми, ведь тут никаких красителей и магазинных добавок. Клетчатка из лука и белок из яиц отлично насытят, а манка делает блюдо сытным без тяжести. Гарантируем: после такого угощения никто и не вспомнит о скучных старых рецептах.

Читайте также:

• Лучший рецепт "на скорую руку": сырные конвертики, которые всегда удаются — станут хитом за столом, сметут до крошки
• Сочная куриная грудка на ужин за 15 минут: 2 яйца, 150 г муки — секретный кляр, который покорит всю вашу семью
• Дедовский секрет: 500 мл волшебной смеси и ваши огурцы будут усыпаны завязями через 2 недели
• Неожиданно, но правда: 3 ложки кофейной гущи творят чудеса — бесплатное удобрение с эффектом, которого вы не ждали
• Не тратьте лишнего: 3 простые идеи для преображения дачи своими руками — красиво и без хлопот