Уникальный рецепт: как приготовить освежающую окрошку на яблочном отваре с необычными ингредиентами

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ищет легкое, освежающее и необычное блюдо. Окрошка на яблочном отваре обладает нежным вкусом и насыщенным ароматом, а добавление бычков в томате придает ей особую пикантность. Ниже представлен подробный пошаговый рецепт.

Ингредиенты (на 4 порции):

- Вода — 1 ¼ литра  
- Сушеные яблоки — 200 г  
- Куриные яйца — 3 шт.  
- Картофель — 3 шт.  
- Вареная колбаса — 250 г  
- Огурцы — 2 шт.  
- Зеленый лук — 1 пучок  
- Укроп — по вкусу  
- Консервированные бычки в томате — 240 г  

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Приготовление яблочного отвара  
Заранее подготовьте яблочный отвар, который станет основой для окрошки. Для этого возьмите большую кастрюлю, засыпьте туда предварительно замоченные в воде сушеные яблоки (примерно на глаз). Залейте их водой и доведите до кипения. После закипания выключите огонь и оставьте настаиваться минимум на 4 часа, а лучше — на ночь. Для приготовления окрошки потребуется около литра этого отвара.

Шаг 2: Варка основных ингредиентов  
Пока яблочный отвар настаивается, подготовьте остальные компоненты. Вымойте картофель и сварите его в мундире до готовности, остудите. Также сварите вкрутую яйца и остудите их.

Шаг 3: Нарезка овощей и колбасы  
Огурцы и вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками. Поместите их в глубокую объемную посуду или кастрюлю.

Шаг 4: Добавление яиц и картофеля  
Нарезанные яйца очистите и тоже нарежьте кубиками. Остуженные картофель и яйца добавьте к огурцам и колбасе.

Шаг 5: Введение бычков в томате и зелени  
Добавьте в смесь консервированных бычков в томате, предварительно разломав их на небольшие кусочки. Мелко порубите зеленый лук и укроп, добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6: Посолка и финальное перемешивание  
Посолите смесь по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты. После этого залейте полученную массу подготовленным яблочным отваром, еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 7: Подача блюда  
Подавайте окрошку охлажденной, по желанию добавив сметану или майонез для более насыщенного вкуса. Можно украсить свежей зеленью или добавить немного редиса для яркости.

Этот рецепт отличается особой нежностью благодаря яблочному отвару, а добавление бычков в томате придает блюду оригинальный вкус с легкой пикантностью. Окрошка получается очень освежающий, идеально подходит для жарких дней или легкого обеда. Попробуйте приготовить ее дома и насладиться новым гастрономическим опытом!

Читайте также:

• Запах этой запеканки манит с порога: сочное мясо, картошка и сырная корочка — семья сметет все за 10 минут
• Теперь готовлю только эти турецкие лепешки вместо сырников — экономит время и очень вкусно
• Забудьте о дорогих удобрениях: 1 стакан этого спасает клубнику и томаты — соседка будет в шоке
• 7 капель этого в ведро воды — и морковь растёт, как на дрожжах: простой лайфхак для обильного урожая
• Готовим нежный суп с курочкой и лапшой — вкус детства, который лечит и восстанавливает силы