Летний огуречный салат — готовлю за 20 минут, а съедают в один присест

Свежие огурцы уже радуют глаз на рынке? Что приготовить, чтобы было быстро, вкусно и на летней волне? Вот рецепт, который точно понравится детям и мужу — салат с огурчиками, зеленью и особой заправкой. Готовится за 20 минут, а гости точно попросят добавки. Да, этот салат — настоящее спасение для тех, кто не хочет тратить полдня у плиты, но желает получить ресторанный вкус дома.

Почему все влюбляются в этот салат

В этом салате огурцы остаются хрустящими и свежими — секрет прост, но работает каждый раз. Зелёная заправка с лёгкой кислинкой бодрит и освежает, даже в жару. Комбинация ингредиентов простая, но каждый шаг — с изюминкой. При этом блюдо готовится всего за 20 минут — убедитесь сами.

Пошаговый рецепт: готовим с азартом

Что понадобится:

• Огурцы – 400 грамм;
• Соль – по вкусу (щепотка);
• Укроп – 1 пучок;
• Зелёный лук – немного (по вкусу);
• Растительное масло – 1–2 столовые ложки;
• Яблочный уксус (или лимонный сок) – 1 чайная ложка;
• Сахар – щепотка;
• Чёрный молотый перец – по вкусу.

Фото: Unsplash

Как готовить:

1. Огурцы нарежьте кружочками или полукружиями по желанию. Посыпьте щепоткой соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок и стали сочнее. Такой совет дает «NEWS.ru».
2. Укроп и зелёный лук мелко нарежьте. Добавьте их к огурцам после того, как огурцы настоятся.
3. Для заправки в отдельной миске смешайте растительное масло, яблочный уксус (или лимонный сок), щепотку сахара и свежемолотый чёрный перец.
4. Хорошо перемешайте заправку и залейте ей салат. Дайте настояться ещё 5 минут.
5. Подавайте и наслаждайтесь свежестью!

Хотите сытнее и интереснее? Варианты для экспериментов

Добавьте в салат варёное яйцо, нарезанное кубиками — простой шаг, а выглядит сразу «по-французски». Мягкий сыр, например фету или адыгейский, внесёт кремовую текстуру и лёгкую солёную пикантность. Если любите поострее, используйте немного чеснока или горчицы: всего чайную ложку — и салат заиграет новыми красками.

Результат впечатляет: вкусно и быстро, гости в восторге

Салат не только украсит ужин, но и всерьёз станет вашим фаворитом среди летних закусок. Его подают к шашлыку, молодой картошке или просто так — исчезает вмиг, проверено! Химии никакой, только натуральные продукты и ваша фантазия. Попробуйте приготовить уже сегодня — и больше не вернётесь к покупным салатикам!

Читайте также:

• Скумбрия под лимонной «шубкой»: готовлю ужин за 45 минут — вкусно и без хлопот
• Заготавливаю зелень на зиму вот так — 5 простых способов, чтобы сохранить аромат лета
• Варенье «11 стаканов» — черная смородина превращается в густое чудо без мороки за 5 минут
• Забудьте про дорогую химию: 1 стакан этого раствора — и сорняки пропадут с огорода навсегда
• Огород без муравьёв и слизней: простые растворы и пахучие травы — дешево и эффективно