Когда сил нет, а вкусно поесть хочется: ленивый булгур с курицей — минимум усилий, все сделает духовка

Гости на пороге, холодильник пустеет, а сил на кулинарные подвиги нет? Этот рецепт вытаскивает из любой ситуации. Получается сытно, вкусно и без танцев с бубном на кухне. Мясо — сочное, с золотистой корочкой, а булгур впитывает все соки и специи, превращаясь в ароматный гарнир. Никакой лишней посуды, минимум движений — и через час обед готов, а на кухне пахнет так, что соседи захотят в гости.

Ингредиенты (на 3–4 порции)

Что понадобится для приготовления такого блюда:

• Куриные голени — 6 шт. (примерно 680 г);
• Булгур — 120 г;
• Лук — 40 г;
• Морковь — 120 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сметана 15% — 100 г;
• Подсолнечное масло — 5 г;
• Соль, специи для курицы — по вкусу;
• Вода — 250–300 мл.

Фото: Про-город Калининград

Пошаговый план — проще не бывает

Следуйте этой простой схеме, чтобы обед вышел «на ура»:

1. 70 г сметаны смешайте со специями и солью. Обмажьте голени и оставьте хотя бы на 30 минут (лучше — на ночь). Мясо станет мягким и пропитается ароматами.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте всё на капле масла до мягкости.
3. В форму уложите слоями: обжаренные овощи, промытый булгур, маринованные голени. Залейте водой (в 2 раза больше объёма крупы) и распределите сверху оставшийся маринад. Так советуют «NEWS.ru».
4. Запекайте первые 40 минут — под фольгой при 180 °C. Потом снимите фольгу, смажьте мясо оставшимися 30 г сметаны и подержите ещё 15 минут до румяности.

Маленькие хитрости для идеального результата:

• Если хотите пикантности, добавьте в маринад щепотку паприки или сушёный чеснок;
• Если любите сочнее — наливайте ближе к 300 мл воды;
• Булгур можно заменить на кускус или перловку, но время готовки придётся подкорректировать.

Фото: Про-город Калининград

Итог, который порадует всех

Через час на столе — горячее блюдо, где гарнир и мясо готовятся одновременно. Никакой химии, никакой возни, и при этом вкус, за который не стыдно и гостей угостить. Этот рецепт избавит от головной боли «что приготовить на обед» и станет вашим кулинарным козырем.

Еда и рецепты:

• Всего 6 яиц и 3 сосиски: готовим простой и вкусный омлет для мужа и детей за 15 минут
• Завтрак за 10 минут: тонкие картофельные блинчики — вкуснее, чем обычные оладьи
• Идеальные фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком: простой рецепт, а вкус как в ресторане
• Готовим оладьи из тыквы за 15 минут — сладко, просто, польза в каждом ломтике
• Ленивая пицца за 15 минут без духовки: на завтрак, обед и даже к фильму вечером