Возвращает вкус детства за 30 минут: легендарные пончики «Молочная девочка» — рецепт проще, чем вы думали

Аромат свежих пончиков способен мгновенно перенести в прошлое — туда, где утро начиналось с теплого молока и сладкой выпечки. Этот рецепт пончиков «Молочная девочка» с творогом и изюмом именно такой: он возвращает атмосферу домашнего уюта, когда сладость была простой, а счастье — настоящим.

Нежность в каждом кусочке

Главный секрет этих пончиков — сочетание мягкого теста и творожной начинки. Легкая молочная структура буквально тает во рту, а изюм добавляет приятные сладкие акценты. Такая выпечка подойдет и для завтрака, и для душевного чаепития с семьей, и для детского полдника.

Как приготовить «Молочную девочку» дома

Рецепт удивительно прост, а результат всегда радует.

Ингредиенты:

• 200 г творога

• 2 ст. л. сахара

• 1 яйцо

• щепотка соли

• 200 мл теплого молока

• 350–400 г муки

• 1 ч. л. разрыхлителя

• горсть запаренного изюма

• масло для жарки

• сахарная пудра или корица с сахаром для посыпки

Пошагово:

1. Соедините творог с сахаром, добавьте яйцо и соль.

2. Влейте молоко, постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, чуть липкое тесто.

3. Добавьте изюм, оставьте тесто «отдохнуть» на 20 минут.

4. Раскатайте пласт толщиной 1,5 см, вырежьте кружочки.

5. Обжарьте пончики в горячем масле до золотистой корочки.

6. Обваляйте еще теплые в пудре или смеси сахара с корицей.

Почему стоит попробовать

Такие пончики всегда получаются воздушными и нежными, а готовятся быстрее, чем классическая дрожжевая выпечка. Они не требуют особых навыков, но производят настоящий «вау-эффект». Вкус детства — в каждой порции!

 Еда и рецепты:

• Готовлю маринованные огурцы с горчицей, как учила бабушка: рецепт для 3-литровых банок
• Нежнейший суп с тыквой и индейкой: простой рецепт для уютного вечера дома
• На ужин — кабардинский гедлибже: легкий рецепт курицы с потрясающим сметанным соусом
• Не покупайте в магазине: 5 ингредиентов, 15 минут — и готов сливочный сыр, от которого гости будут в восторге
• Вкуснейший сырный суп с кабачком — съедается до последней ложки: готовьте сразу двойную порцию