Эта запеканка готовится сама — всегда удается и занимает всего 5 минут: «Кабачковый лентяй» радость стола в августе

Вечером, когда нет сил стоять у плиты, хочется чего-то вкусного, но простого. Именно для таких случаев создана запеканка «Кабачковый лентяй». Всего несколько минут подготовки — и духовка всё сделает за вас. Кабачок дарит нежность, куриное мясо насыщает, а сырная корочка превращает обычный ужин в маленький праздник.

Ингредиенты для запеканки

• кабачок молодой — 500 г

• куриный фарш или мелко нарезанное филе — 400 г

• лук репчатый — 1 шт. (обжарить до мягкости)

• брынза — 100 г

• яйца — 3 шт.

• сметана — 5 ст. л.

• орегано — щепотка

• соль и перец — по вкусу

• сыр для запекания (чеддер, сулугуни) — 70 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 °C.

2. Кабачок натрите на крупной тёрке, отожмите лишний сок.

3. Смешайте его с куриным фаршем, обжаренным луком, брынзой, яйцами, сметаной и специями.

4. Переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.

5. Посыпьте сверху тёртым сыром.

6. Выпекайте 35–40 минут до румяной золотистой корочки.

Советы для идеального вкуса

• Если любите более выраженный вкус — добавьте щепотку чеснока или паприки.

• Для низкокалорийного варианта используйте куриное филе без кожи и нежирную сметану.

• Запеканка хороша и в горячем, и в холодном виде — отлично подойдёт для перекуса на следующий день.

Запеканка «Кабачковый лентяй» оправдывает своё название: минимум усилий, максимум пользы и вкуса. Подайте её с лёгким салатом — и полноценный ужин готов.

 Еда и рецепты:

• Готовлю маринованные огурцы с горчицей, как учила бабушка: рецепт для 3-литровых банок
• Нежнейший суп с тыквой и индейкой: простой рецепт для уютного вечера дома
• На ужин — кабардинский гедлибже: легкий рецепт курицы с потрясающим сметанным соусом
• Не покупайте в магазине: 5 ингредиентов, 15 минут — и готов сливочный сыр, от которого гости будут в восторге
• Вкуснейший сырный суп с кабачком — съедается до последней ложки: готовьте сразу двойную порцию