Учёные разбили «правило трёх секунд» для упавшей еды: даже за полсекунды вы рискуете здоровьем

Многие уверены: если быстро поднять упавший на пол кусочек еды, то он останется безопасным. Эта привычка даже получила название — «правило трёх секунд». Но свежий эксперимент испанского врача Терезы Арнандис показывает: верить в этот «лайфхак» — значит рисковать здоровьем.

Эксперимент, который развеял популярный миф

Для проверки «народного правила» Арнандис взяла два одинаковых кусочка одного продукта. Один из них она положила на пол ровно на три секунды, второй оставила нетронутым. Оба образца затем отправились в чашки Петри, где учёные создали благоприятные условия для размножения микробов.

Результат оказался однозначным: на упавшем продукте микроорганизмы начали активно расти, тогда как на чистом образце бактериальное загрязнение было минимальным.

Почему даже пару секунд достаточно, чтобы еда стала опасной

По словам Арнандис, моментальный перенос бактерий с пола на пищу — не миф, а реальность. Даже кратковременный контакт способен передать болезнетворные микроорганизмы: сальмонеллу, кишечную палочку, кампилобактерии или стафилококки.

— Желудочная кислота не всегда справляется с таким «подарком», и это может привести к кишечной инфекции, — предупреждает врач.

Итог: миф пора забыть

Эксперт советует перестать ориентироваться на «правило трёх секунд» и отказаться от привычки поднимать упавшую еду. Если продукт коснулся пола — место ему только в мусорном ведре.

Красота и здоровье:

• Эти витамины реально спасают сосуды: врач раскрыл что помогает, а что опасно для здоровья
• 8 продуктов, которые включают режим восстановления: добавьте в меню и почувствуйте разницу
• Этот популярный напиток в жару может быть крайне опасен — врач предупреждает
• Учёные выяснили, какой пастой нужно чистить зубы, чтобы не разориться на стоматологе
• Эти повседневные привычки тихо воруют вашу молодость: дерматологи назвали главные ускорители старения кожи