Когда выкапывать морковь: одна простая примета, которая не подведёт дачников

Как понять, что пора выкапывать морковь: проверенный способ, который не подведёт

Морковь считается одной из самых неприхотливых культур, но даже опытные дачники часто спорят о том, когда лучше убирать урожай. Одни ориентируются на лунный календарь, другие — на прогноз погоды, третьи — на старинные приметы. Однако есть самый простой и надёжный способ определить момент уборки — обратить внимание на состояние ботвы.

Если зелёные листья начинают желтеть, полегать и подсыхать, это сигнал, что морковь достигла оптимальной спелости. Но не стоит ждать, пока ботва полностью усохнет — в этот момент корнеплоды могут начать трескаться и терять сочность. Самое лучшее время — когда большая часть зелени уже пожелтела, но ещё держится на стеблях. Именно тогда морковь максимально сладкая, сочная и крупная.

Как правильно собрать урожай

Оптимально выкапывать морковь в сухую и солнечную погоду. Влажная земля усложнит работу и повысит риск повредить корнеплоды. Для извлечения моркови лучше использовать вилы: аккуратно поддевайте грунт и вытаскивайте корнеплод, стараясь не ломать его.

После уборки ботву нужно обрезать, оставив небольшой черешок около 2 см. Далее морковь перебирают: повреждённые и треснувшие плоды лучше употребить первыми, потому что храниться они не будут. Здоровые корнеплоды необходимо подсушить несколько дней в проветриваемом помещении, а затем убрать на хранение.

Как сохранить морковь свежей до весны

Чтобы морковь оставалась сладкой и сочной всю зиму, хранить её лучше в ящиках с песком или опилками, в прохладном и тёмном помещении. Такой способ позволяет уберечь урожай от пересыхания и гниения, сохраняя вкус и плотность корнеплодов.