Кофейный десерт с ягодами в микроволновке — быстро и вкусно

Этот десерт — настоящий находка для любителей насыщенных вкусов. Его структура напоминает плотный крем, а приготовление занимает всего около двух часов. Такой десерт отлично подойдет для уютных домашних посиделок или неожиданного гостя. Готовится он очень просто и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• Крем-фреш (или аналог Филадельфии) — 200 г
• Сметана (15-20% жирности) — 200 г
• Ассорти ягодное (клубника, голубика, черника, вишня) — 200 г
• Печенье (например, "Петушок") — 100 г
• Сахарная пудра — 100 г (из них 90 г для десерта, 10 г — для присыпки сверху)
• Масло сливочное — 25 г
• Яйца куриные (маленькие) — 2 шт.
• Растворимый кофе — 2 ч.л.
• Вода — 25 г
• Мята (по желанию для украшения)

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:
Начинаем с приготовления кофейного раствора. Растворите две чайные ложки растворимого кофе в кипятке (25 г), перемешайте и оставьте остывать. Пока кофе остывает, подготовьте печенье: измельчите его в блендере до крошки. В миске смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом, хорошо перемешайте и равномерно распределите по дну стаканчиков или формочек, утрамбовывая пальцами или ложкой. Это будет основа вашего десерта.

Шаг 2:
В отдельной миске соедините крем-фреш и сметану, добавьте сахарную пудру и яйца. Взбейте все до однородной гладкой массы. После этого аккуратно влейте остывший кофейный раствор и еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 3:
Разлейте полученную смесь по подготовленным стаканчикам или формочкам поверх печенья. Поместите их в микроволновую печь и запекайте примерно 4 минуты при мощности около 800 Вт. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей микроволновки: середина должна остаться слегка дрожащей.

Шаг 4:
Достаньте десерт из микроволновки и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. После этого поставьте его в холодильник минимум на час, чтобы он хорошо застыл.

Шаг 5:
Тем временем подготовьте ягоды: клубнику очистите от хвостиков и крупно нарежьте, голубику просто промойте под холодной водой. Когда десерт полностью остынет, украсьте его ягодным ассорти сверху и присыпьте оставшейся сахарной пудрой. По желанию добавьте свежие листики мяты для яркого аромата и красоты.

Этот кофейный десерт с ягодами получается насыщенным по вкусу, с приятной текстурой крема и ярким ягодным акцентом. Он отлично подходит как завершение обеда или ужина, а благодаря быстрому приготовлению станет вашим любимым домашним лакомством.

Читайте также:

• Трубочки со сгущенкой из детства за 10 минут: 3 яйца и 100 г масла творят чудеса — вкус, о котором вы забыли
• Завтрак за 5 минут: 2 яйца и пачка творога — секрет воздушного творожного омлета, который близкие сметут за пару минут
• Огородники в восторге: мягкий трюк с обычной ватой — и перец оживает, листья пускаются в рост уже через 3 дня
• Используй это секретное зелёное средство — и мучнистая роса сбежит с участка 7 дней: проверено опытными дачниками
• 2 ложки этого — и борщ превращается в приворотное зелье: муж уплетает за обе щеки, а дети просят добавки