Включите этот овощ в рацион — и почувствуйте разницу в здоровье уже скоро

В последние годы все больше людей обращают внимание на здоровье и правильное питание. Особенно актуально стало узнавать о пользе овощей, и одним из них — зеленый горошек. Врач-нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, что свежий, только что сорванный с грядки зеленый горошек — настоящий кладезь витаминов и минералов, способных значительно улучшить состояние организма.

По словам специалиста, зеленый горошек — отличный источник растительного белка, необходимого для восстановления тканей и поддержания энергии. Он богат витаминами A, C, K, группой B (особенно фолиевой кислотой), а также минералами: железом, магнием, калием, фосфором, цинком и медью. Клетчатка в горошке способствует нормализации работы кишечника, предотвращает запоры и улучшает пищеварение. Кроме того, антиоксиданты защищают клетки от повреждений свободными радикалами и снижают риск хронических заболеваний.

Особое внимание Гузман уделила полезным свойствам для зрения и сердечно-сосудистой системы: витамин А и лютеин помогают сохранить зрение и предотвращают возрастные изменения глаз. Калий и магний способствуют нормализации давления, а витамины группы B улучшают работу нервной системы и настроение.

Эксперт подчеркнула: самый ценный — свежий горошек с грядки. Он содержит максимум витаминов и антиоксидантов. Замороженный продукт сохраняет большую часть полезных свойств благодаря быстрой «шоковой» заморозке после сбора. Консервированный же горошек содержит меньше витаминов и может иметь добавленный сахар или соль.

Эта информация особенно актуальна в условиях роста популярности здорового образа жизни. Врачи советуют включать свежий или замороженный зеленый горошек в рацион для укрепления здоровья глаз, сердца и нервной системы.

Читайте также:

• Один секретный ингредиент — и кремовая паста с курицей за 30 минут оставит даже ресторанных поваров в слезах зависти
• Летний хит — мацнабрдош: 10 минут, и холодная окрошка суп по-армянски превратит зной в прохладу
• 1 ведро травы вместо химии: 4 секретных варианта удобрений, после которых вашему урожаю будут завидовать соседи
• Настой из крапивы удивит всех: 3 кг огурцов с куста без капли химии и минеральных удобрений — проверено дачниками
• Вкуснейшие сырники из 2-х бананов за 20 минут: волшебный завтрак, который исчезает быстрее, чем ты успеешь заметить