Простота и вкус: готовим хрустящие картофельно-капустные драники на завтрак за 15 минут

Утро, а в холодильнике только картошка да пара капустных листов? Не беда, ведь из самых простых продуктов можно сварганить завтрак, от которого все ахнут. Сочные, хрустящие драники с капустой и зеленым луком станут спасением, когда времени в обрез, а кушать хочется. Уже через 15 минут на столе будет горячее блюдо, которое и семью порадует, и гостей удивит. Как это сделать быстро и без лишних хлопот? Об этом читайте далее на Про-город Калининград.

Почему драники с капустой — это находка для занятых и ленивых

Капуста в драниках творит чудеса! Она добавляет нежную сладость, а в дуэте с зеленым луком создает тот самый аппетитный аромат, от которого слюнки текут. К тому же, это не просто вкусно, а еще и бюджетно.

Даже если полки холодильника почти пусты, эти ингредиенты найдутся у каждого. А главное — никаких сложных манипуляций. Ленивые хозяйки, радуйтесь, этот рецепт для вас!

Рецепт, который работает: точные пропорции для идеального теста

Чтобы драники получились на славу, важно не упустить ни одной детали. Как пишут «NEWS.ru», вот, что потребуется для порции на 3-4 человека:

• Картофель — 3 крупных клубня (примерно 500 г);
• Белокочанная капуста — 200 г (мелко нашинковать);
• Зеленый лук — 1 небольшой пучок (рубленый);
• Яйца — 2 шт;
• Мука — 3 столовые ложки с горкой;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло для жарки — 3-4 столовые ложки.

Натерли картошку на крупной терке, смешали с капустой и луком, посолили, поперчили и дали постоять 5 минут. Капуста пустит сок, который нужно слегка отжать, чтобы тесто не растекалось. Добавили яйца, муку, хорошенько перемешали — и готово! Консистенция должна быть такой, чтобы смесь держала форму, но не была каменной.

Фото: freepik.com

Хруст, который сводит с ума: секретный трюк

А теперь внимание: хотите, чтобы драники хрустели так аппетитно, чтобы соседи снизу завидовали? Ни в коем случае не накрывайте сковороду крышкой во время жарки! Масло разогрели, выложили тесто столовой ложкой, формируя аккуратные лепешки, и жарим на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Золотистая корочка появится как по волшебству. А для пущей воздушности можно добавить в тесто щепотку соды — проверено, работает на ура!

Подача, которая заставит всех просить добавки

Готовые драники — это уже праздник на тарелке, но с правильной подачей они станут настоящим хитом. Сметана — лучший друг этого блюда, а если посыпать сверху свежим укропом, то аромат просто сразит наповал. Капуста в составе придает легкую сладость, а лук добавляет остринки. Кто бы мог подумать, что из таких простых продуктов выйдет такое объедение?

Итог: завтрак, который спасает утро

Когда времени в обрез или просто нет желания возиться с готовкой, этот рецепт драников с капустой — настоящая палочка-выручалочка. Всего несколько минут у плиты, и горячее, сытное блюдо готово. Попробуйте раз — и больше не захотите возвращаться к старым рецептам!

Читайте также:

• Запах этой запеканки манит с порога: сочное мясо, картошка и сырная корочка — семья сметет все за 10 минут
• Теперь готовлю только эти турецкие лепешки вместо сырников — экономит время и очень вкусно
• Забудьте о дорогих удобрениях: 1 стакан этого спасает клубнику и томаты — соседка будет в шоке
• 7 капель этого в ведро воды — и морковь растёт, как на дрожжах: простой лайфхак для обильного урожая
• Готовим нежный суп с курочкой и лапшой — вкус детства, который лечит и восстанавливает силы