Сытный завтрак за 5 минуты: банановый кекс в микроволновке — проще простого

Ситуация знакома каждой хозяйке: хочется чего-то вкусного и горячего на завтрак, но на выпечку нет ни сил, ни времени. Кажется, придётся довольствоваться печеньем из пачки... Но не тут-то было! Оказывается, из одного банана и одного яйца можно за 5 минут приготовить нежнейший кекс, который и детей порадует, и мужа удивит. Всё, что нужно — микроволновка и простые продукты, которые наверняка уже есть на кухне.

Почему этот кекс станет вашим фаворитом

Приготовив этот кекс на завтрак, к скучным сырникам вы больше не вернетесь. Почему стоит попробовать:

• Быстро: от идеи до готового десерта — меньше 10 минут
• Полезно: никакой лишней муки, только рисовая — лёгкая и без глютена
• Просто: даже ребёнок справится, а результат всегда получается
• Вкусно: банановый аромат заполняет всю кухню, и устоять невозможно

Фото: Про-город Калининград

Все уже есть в вашем холодильнике

Чтобы приготовить этот воздушный кекс, понадобится минимум продуктов:

• Банан — 1 шт. (лучше спелый, с тёмными точками на кожуре)
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир или йогурт — 100 мл
• Рисовая мука — 20 г (примерно 1 ст. л. с горкой)
• Сода — 2 г (на кончике ножа)
• Подсластитель — по вкусу (можно заменить мёдом)

Вот и всё! Никаких сложных ингредиентов, никаких лишних трат.

Секрет приготовления

Чтобы кекс получился пышным, как из духовки, нужно правильно соединить продукты.

Что делать:

1. Разомните банан вилкой до состояния пюре.
2. В кефир добавьте соду — появится пена, которая сделает кекс воздушным.
3. Смешайте банановое пюре, яйцо, кефир, подсластитель и муку. Масса должна быть однородной.
4. Перелейте тесто в кружку или силиконовую форму.
5. Поставьте в микроволновку на 4–4,5 минуты (мощность средняя), как советуют «NEWS.ru». Важно: следите, чтобы тесто не «убежало».

И всё! Горячий кекс можно подавать сразу — он не опадает и остаётся нежным.

Фото: Про-город Калининград

Как удивить гостей

Хотите превратить простой завтрак в десерт ресторанного уровня? Вот несколько идей:

• Посыпьте сверху тёртым шоколадом или орехами
• Подайте с ложкой йогурта и свежими ягодамм
• Полейте мёдом или карамельным соусом

И никто даже не догадается, что всё это — из микроволновки!

Сладкое без чувства вины

Кекс, который готовится быстрее, чем заваривается чайник, — это находка для занятых людей. Он выручит утром перед работой, спасёт, когда неожиданно заглянули гости, и подарит удовольствие без вреда для фигуры.

Попробуйте сами, и вы больше не вернётесь к магазинным десертам. Ведь теперь у вас есть секрет — банановый кекс за 5 минут, который всегда получается.

Еда и рецепты:

• Готовлю маринованные огурцы с горчицей, как учила бабушка: рецепт для 3-литровых банок
• Нежнейший суп с тыквой и индейкой: простой рецепт для уютного вечера дома
• На ужин — кабардинский гедлибже: легкий рецепт курицы с потрясающим сметанным соусом
• Не покупайте в магазине: 5 ингредиентов, 15 минут — и готов сливочный сыр, от которого гости будут в восторге
• Вкуснейший сырный суп с кабачком — съедается до последней ложки: готовьте сразу двойную порцию