Падалицу яблок больше не выбрасываю и не раздаю — делаю простейший джем без готовки и возни с кастрюлями

Опавшие яблоки обычно считают отходами — их отправляют на компост или просто выбрасывают. Однако даже падалица может стать основой для удивительно вкусного лакомства, которое напоминает джем по консистенции и сохраняет весь аромат осени. Такой способ позволит не только избежать лишнего мусора, но и порадовать семью натуральным десертом.

Почему опавшие яблоки полезно использовать

Даже яблоки, которые выглядят вполне съедобно, быстро портятся и не подходят для хранения. Но после тщательной очистки, удаления семян и испорченных участков, падалица превращается в отличный ингредиент для сладких заготовок. Лимон, добавленный к яблокам, усилит аромат и придаст лёгкую кислинку, а сахар — необходимую сладость и консистенцию.

Простой рецепт ароматного яблочного джема

Ингредиенты:

• яблоки — 2 кг

• сахар — 1 кг

• лимон — 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Вымойте яблоки, удалите сердцевину, кожуру и все испорченные места.

2. Разрежьте лимон на дольки, удалите семена, оставив кожуру для аромата.

3. Нарежьте яблоки и лимон, добавьте сахар и измельчите массу с помощью блендера или мясорубки.

4. Оставьте смесь при комнатной температуре на 12 часов для настаивания, затем перемешайте и разлейте по чистым банкам.

Хранить джем можно в холодильнике или прохладном погребе. Он станет идеальным дополнением к утреннему чаю, овсянке или выпечке.

Полезные советы

• Чтобы джем дольше сохранялся, используйте спелые яблоки без признаков гнили.

• Экспериментируйте с пряностями: корица или ваниль добавят интересный аромат.

• Для насыщенной текстуры можно оставить часть яблок кусочками.

 Еда и рецепты:

• Готовлю маринованные огурцы с горчицей, как учила бабушка: рецепт для 3-литровых банок
• Нежнейший суп с тыквой и индейкой: простой рецепт для уютного вечера дома
• На ужин — кабардинский гедлибже: легкий рецепт курицы с потрясающим сметанным соусом
• Не покупайте в магазине: 5 ингредиентов, 15 минут — и готов сливочный сыр, от которого гости будут в восторге
• Вкуснейший сырный суп с кабачком — съедается до последней ложки: готовьте сразу двойную порцию