Готовлю трендовый салат с арбузом и фетой за 10 минут: ни один ресторан не сравнится

Жара свалилась как снег на голову, и хочется чего-то по-настоящему освежающего? Попробуйте ресторанный хит — летний салат с арбузом, ягодами и легкой заправкой. Это блюдо не только спасет любое застолье, но и заставит всех просить добавки. Приготовить его можно менее чем за 10 минут, а вкус — такой, что старые рецепты покажутся скучными!

Почему этот салат лучше привычных

Все уже привыкли к обычным овощным салатикам, но вот такое сочетание встречается редко, а зря! Арбуз даёт сочность и прохладу, фета наполняет вкус сливочной солоноватой роскошью, руккола и мята добавляют пикантности и аромата, а клубника с черникой берут на себя всю летнюю сладость. Спелые ягоды — фишка, которой не ждешь!

Фото: Про-город Калининград

Подготовьте продукты заранее — будет еще быстрее

Что понадобится для такого салата:

• Арбуз — 300 г (лучше брать без косточек);
• Руккола — 50 г (заменит любую зелень, если хочется поэкспериментировать);
• Мята — 10 г (можно больше, если любите аромат поярче);
• Фета — 100 г (идеально, если покрошь крупными кусочками);
• Клубника — 100 г (свежая или охлажденная);
• Черника — 50 г (либо голубика — на выбор);
• Орехи пекан — 30 г (или грецкие орехи);
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Всё гениальное — в простоте: 5 шагов и готово

Лето — отличное время для ярких, свежих и простых блюд. Если хочется порадовать себя и близких оригинальным вкусом без лишних хлопот, попробуйте быстрый салат с арбузом и клубникой.

Как готовить:

1. Нарежьте арбуз и клубнику кубиками размером примерно 2 см.
2. Мяту просто порвите руками — нож только притупит аромат.
3. В большой миске смешайте арбуз, рукколу, мяту, нарезанные ягоды, пекан и щедро покрошенную фету.
4. Для заправки возьмите 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте сок половины апельсина, чайную ложку бальзамического уксуса, щепотку соли и перца — всё хорошо перемешайте. Так советуют «NEWS.ru».
5. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и отправляйте на стол!

Фото: Про-город Калининград

Секрет ресторанного вкуса

Если хочется удивить гостей, попробуйте чуть увеличить количество апельсинового сока или использовать лайм — получается легкая цитрусовая свежесть. Но главное — не перемешивайте фету слишком сильно, чтобы она не превратилась в кашу.

Этот салат меняет всё: однажды попробуете — не вернётесь к скучной нарезке и классическому оливье. Летний хит для ярких встреч и лёгких вечеров готовится за 10 минут. Лучше, чем в кафе, и, главное, ингредиенты все под рукой!

Читайте также:

• Простая кабачковая икра — в 100 раз вкуснее магазинной: пробуйте с хрустящим хлебом
• Этот салат с крабовыми палочками съедается первым: ни риса, ни огурцов, а все в восторге
• Врачи советуют: именно эти 5 перекусов помогут зарядиться энергией перед тренажёркой
• Не жду весны: 8 культур для посадки в августе — рассказываю о лучших сортах
• Все удивляются чистоте моих грядок: делюсь секретным раствором от сорняков по бабушкиному рецепту