Из обычной мяты — зимнее лакомство: ароматное варенье вместо аптечного сиропа
- 11:50 30 августа
- Полина Кондратова
Если у вас дома завалялась свежая мята, не спешите её сушить. Есть способ сохранить её вкус и пользу по-другому — приготовить мятное варенье, которое отлично подойдёт к чаю, особенно в холодные месяцы. Это простое и необычное угощение украсит зимние вечера и поможет справиться с первыми симптомами простуды.
Ингредиенты:
-
свежая мята — примерно 250 г;
-
сахар — 1 кг;
-
лимоны — 2 штуки;
-
вода — половина литра.
Как готовить:
-
Промой мяту под проточной водой, прямо с веточками. Затем немного обсуши и мелко нарежь.
-
Лимоны хорошо вымой, не очищая от кожуры, и нарежь мелкими кусочками вместе с цедрой — в ней весь аромат.
-
Сложи мяту и лимоны в кастрюлю, залей водой и поставь на плиту.
-
После закипания вари 10 минут на небольшом огне. Затем сними с плиты и оставь настояться на 24 часа — пусть ароматы как следует раскроются.
-
Через сутки процедите настой, хорошо отожмите мякоть, чтобы ничего не пропало.
-
В жидкость добавьте сахар, перемешайте и снова поставьте на плиту.
-
Варите до тех пор, пока масса не загустеет и не станет напоминать варенье по текстуре.
-
Готовый сироп перелей в стерильные банки, плотно закрой крышками, переверни вверх дном, укрой полотенцем и дай остыть полностью.
Зачем это варенье?
Добавь ложку этого мятного чуда в горячий чай — и получишь не просто напиток, а ароматный настой, который приятно согревает и освежает. Особенно актуально в сезон простуд — мята помогает при кашле, снимает напряжение и приятно расслабляет.
Необычное, яркое и простое в приготовлении — такое варенье станет отличной альтернативой сухой мяте. Сделай баночку сейчас — и зимой поблагодаришь себя!
Читайте также: